El pasteurizador es apto para pasteurizar liquidos alimentarios como la leche, los zumos limpidos, etc.
La pasteurizacion se efectua en un intercambiador de placas; sigue luego, despues de una fase de reposo, un rapido enfriamiento en un segundo intercambiador de placas para limitar el desarrollo de microorganismos residuales y la alteracion de las caracteristicas organolepticas del producto.
Si el usuario esta poco interesado en las tematicas del control de proceso, se aconseja adquirir la version semiautomatica
PROGRAMA DE FORMACION
La instalación permite desarrollar y profundizar las siguientes temáticas:
• Control de calidad del producto al variar los siguientes parametros operativos:
- caudal de alimentacion / tiempo de reposo
- temperatura de pasteurizacion
• Control PID de temperatura con controlador de microprocesador
• Balance de energia
• Supervision de la instalacion (solo version computarizada).
FABRICANTE : ELECTRONICA VENETA
