La homogeneizacion de alta presion es un proceso totalmente mecanico que se obtiene forzando el producto a traves de una especial valvula de abertura regulable, denominada valvula de homogeneizacion.
La manifestacion repentina y simultanea de algunos fenómenos (compresion, aceleracion, cavitacion, etc.) produce la
micronizacion de las particulas en suspension que se dispersan uniformemente y no tienden a aflorar.
Esta tecnica se utiliza en la industria alimentaria para garantizar a los productos estabilidad, larga duracion y digeribilidad.
DATOS TECNICOS
• Estructura de acero inox AISI 304
• Alimentacion max.: 100 kg/h (caudales mayores bajo pedido)
• Presion maxima de funcionamiento: 250 bar
• Una sola etapa de homogeneizacion
• Valvula de homogeneizacion de alta eficiencia, capaz de crear una micronizacion optima tambien con presiones relativamente bajas
• Bomba volumetrica de embolo
• Partes en contacto con el producto de acero inox AISI 316
• Manometro, realizados en acero inox AISI 316
• Cuadro electrico conforme a las normas CE, grado de proteccion IP55, con interruptor automatico diferencial
Dimensiones: 900 × 600 × 1600 mm
Peso: 243 kg
FABRICANTE : ELECTRONICA VENETA
